溫哥華街坊會 Vancouver Kaifong Association

轉載自追新聞【港．哥華 Hongcouver｜給香港人的禮物——以食物團結港人「坐低食餐飯先啦」】 Jack Poon可不是列治文的新移民。在此生活廿年，他心中的願望是能為香港移民開拓一個可以分享大家共同語言，即係「食嘢」的空間。 2020年，「港點煮852 Kitchen」在溫哥華開業，然後在加拿大國慶日（也是七月一日），在列治文開設分店。而852正正是香港的國際電話區號。 訪問當日，職員忙於在「幫緊你幫緊你」的紅色小巴車頭路線牌前，向客人派出原本在農曆新年才會有的笑口棗。 「食物係最好嘅方法，可以令充滿分歧的香港人可以坐低一齊，開開心心傾下偈，食個飯……」Jack說到熱淚盈眶：「至少大家食飯時唔好再拗。」 以食物去團結離散者，「我哋都可以借飲食文化去宣傳香港！」Jack道。「呢間鋪係我畀香港人嘅禮物。我希望喺列治文嘅人都會鍾意香港，更會認識到真正嘅香港係乜。」 走一條新的路 《國安法》生效後移民潮再現，港式茶餐廳亦在列治文再次冒起。Jack坦言無謂重覆，嘗試走新的方向，售賣急凍點心、預煮港式飯餸，以至小顧客Gerald Tat最愛的菠蘿包、叉燒包都有。 Gerald今日是跟媽媽過來參加Michael Hui的自家製港式奶茶工作坊。Jack專誠在開張當日邀請售賣日本抹茶及綠茶的Michael，來幫忙介紹港式奶茶的做法。 「以前喺office，我會用三個Lipton茶包來煲奶茶，但Michael的配方的確可以沖出同茶餐廳一樣嘅奶茶。」新移民Dick Cheung帶住家人，一同來分享他對奶茶的鍾愛。 Michael純熟地以泡茶日久，猶如黑絲襪的布袋沖茶。他選用的茶葉是由香港茶餐廳的水吧師傅調配，同樣幼滑順口，再倒入茶餐廳同款的銻茶壺，沖入厚身黑白淡奶杯中。「呢個茶壺係有特別設計的，點解個煲蓋要反轉來用？」全場呆住，「因為個蓋邊太『利』，日日用會鎅到個茶袋，好快就爛。」 「從無一日忘記自己係香港人」 Michael跟Jack是在HK House舉辦的「香港人市集」認識。HK House是「溫哥華街坊會」的友好組織，同樣以支持離散社群及促進香港文化為目標，「港點煮」是該次活動的主題贊助。 「即使我早於1994年移民，我從無一日忘記自己係香港人……我想盡我一分力去保存我哋嘅文化，亦支持真心幫助離散港人的組織。」Jack再次眼泛淚光，「我想做返少少嘢……食物係最好嘅平台同共同語言，可以連結所有人，起碼大家可以食好嘢就開心。」 根據2021年人口普查，列治文市近半人口為華人，而當中4.7%自我國族認同為「香港人」。「我哋發現超過一半的訂單都來自列治文，真係太多華人，所以一直都想喺呢度開鋪。」Jack更自豪地說，疫情時加拿大封城，他們是少數繼續送貨到客人家門的中餐館，「至少幫渴求食到香港嘢嘅朋友打打氣！」 特約作者：Galileo Cheng 街坊小編按：Jack係港人圈子中少數真心撐在地港人組織嘅良心老闆。溫哥華雖然人多組織也多，但之間保持到良好互助合作關係，實屬難得。維持一個義務組織實屬不易，經營生意也難關處處。希望香港移民可以團結起來，互相扶持。 全文請到以下《追新聞》網站閱覽

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小編前排去咗間幾特別嘅餐廳，特別嘅唔係食物或裝潢，而係佢係一間教學嘅餐廳，講緊嘅係Vancouver Community College嘅 JJ’s Restaurant。 每星期二、三及四晚上6:30都有fine dining setting嘅 Chef’s Table，食物嘅預備、煮調、擺盤、服務全都是學員「一腳踢」合力完成，導師在場指導。唔好以為佢哋係學員就「揸流攤」，食品同服務都有板有眼，當然，同真正嘅fine dining experience係有段距離，但以學生水平來講，所有嘢都合格有餘。

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「溫哥華街坊會」上週剛舉行了三周年慶祝活動，總共有超過200人參加周年聚餐。除了佳餚美食還有歌唱表演、別開生面的「50/50抽奬」以及「無聲拍賣」等節目，氣氛非常熱鬧。 大會繼續秉承「傳承、接納、共融」的目標，活動設計也巧花心思：例如Ice Breaker遊戲要求來賓競猜像素化的加拿大各地的景點，大家都非常投入；首次加入本地活動常見的一些遊戲，例如是球賽必有的「50/50彩池」、「無聲拍賣」等，讓港人移民在玩樂中可以有各種在地體驗，又可以贏得彩池並投得心頭好。歌手Tiffany演唱由八十年代起橫跨四十年的金曲，由林志美的《初戀》一路唱到MC 張天賦的《記憶棉》，把近來香港樂壇名曲帶給在場嘉賓。

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2023年終於去到年尾，聖誕節又就快到，街坊係咪好期待呢？在聖誕來臨之前，原來有一架火車已經靜悄悄由東岸開始它的旅程，用一個月時間橫越整個由加拿大直到BC省的Port Moody。這輛火車並不是普通的運貨火車，而是掛滿燈飾，並有不同歌手在現場表演，是不是很特別？ 今年是這輛CPKC Holiday Train第25周年的路演，除了帶給沿途居民慶節的歡樂之外，這輛列車亦會為沿途的Food Bank籌款及收集糧食。

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在12月份，加拿大有許多慶祝節日和活動，包括：聖誕前夜（Christmas Eve）、聖誕節（Christmas）、聖誕市集和燈飾活動（Christmas Markets and Light Displays）等等。

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提到「黑色星期五」，大家會聯想到甚麼？恐怖電影《十三號星期五》？13號又碰到星期五的不吉祥的日子？定係黑色星期五購物優惠？今天主要為大家介紹的是普遍稱為「黑色星期五購物節（Black Friday）」，而另一些Black Friday有機會才再與大家分享吧。Black Friday是11月美國感恩節（第四個星期四）後的星期五。整體而言，由11月進入重點提供折扣的季度，例如感恩節、黑色星期五、聖誕節，是一系列的零售旺季。這段日子零售商會推出各式各樣的減價促銷活動，人們亦會蜂擁到商店購買各種優惠商品並造成搶購熱潮。為甚麼不是13號的星期五也叫 Black Friday？

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下星期六 11月11日是Remembrance Day（和平記念日），英聯邦國家都會在這天記念第一及第二次世界大戰為國捐軀的軍人。這一天人們都會在胸前戴上紅色的虞美人花（罌粟花）以作記念。在溫哥華Gastown附近的Victory Square每年都會有莊嚴而隆重的儀式，大家不妨去參與。 不過小編主要不是想講這個假期，而是加拿大公眾假期的安排。 對初來甫到的街坊來講，加拿大法定的公眾假期（statutory holiday）是有點奇怪。大節日如聖誕新年國慶這些，當然好明顯會放，但復活節後的星期一或Boxing Day拆禮物日就沒有假放。又如這個和平記念日你以為是非常重要的日子卻又不是全國的假期（安省就係其中之一）。那麼公眾假期究竟是怎樣操作？

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出外靠朋友。近年香港人流散各地之時，這五個字就更顯重要。不論對隻身過來讀書打工的港人來說十分重要，連對我這些來了加拿大八年的「老移民」來說也很重要。 一九年九月，我和丈夫從滿地可搬到溫哥華，在此城也算是個「新人」。除了幾個在地老朋友「指下路」，也是靠自己探索這個陌生的城市。不料沒幾個月武肺爆發，一切社交幾乎斷絕，要認識新朋友是不可能的任務。不過網絡發達，因緣際會之下竟然無心插柳創辦了「溫哥華街坊會」，一晃眼也快三年。 最初「街坊會」只是個網上討論區，幸得一些有心的舊街坊，為初到埗的新人解答各種新移民服務團體鞭長莫及的貼地資訊，例如找餐廳、理髮、修車、報稅各式各樣的生活瑣事都一應俱全，繼而在任職抵埗服務的街坊支持下，開始舉辦各種在地資訊的網上講座。新來街坊卧虎藏龍，當中有不少富經驗的專業人士，講座也因而變得多元化。疫情稍退，十多名義工投入協助籌辦第一次的周年晚會，反應極佳筵開十席，吸引了過百人參與。

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